想吃道地的美濃客家菜嗎？高雄就可以吃得到！業者為您提供的道地美濃客家菜，讓饕客們留下深刻的印象。不但口耳相傳、知名度極高，更是媒體爭相報導的頂級美食餐廳。  

客家小炒、芋泥香酥鴨，風味無窮

說到美濃客家菜，不能不提到的就是「客家小炒」以魷魚、五花肉絲、芹菜拌炒，即可上菜，簡單卻下飯的一道菜，幾乎是每名來到餐廳的客人都必點的一道菜餚，令人吃上百次都吃不膩。另一道必點的菜色就是「芋泥香酥鴨」。採用精心挑選的芋頭及鴨肉片一起蒸，再一起過油鍋酥炸，外酥內鬆，再搭配底層的地瓜絲一同入口，可真是齒頰留香、風味無窮。

從「特選紅蔥頭酥」開始，香味撲鼻的提味聖品

還有特製的紅蔥頭酥 ，特選紅蔥頭切丁加上豬油用老阿嬤所教的方法提練而成，豬油則是採用大品牌的正義豬油，安全可靠，再經過大師父的工夫提煉出香味撲鼻的【蔥頭酥】，採用的是玻璃瓶裝而不是塑膠瓶，更可使食品的新鮮度保持更久，且不含防腐劑。爆香後可讓食物更可口，無論是拌入麵線、青菜，甚至是湯品都能夠有出色的表現。
業者客家菜盛名遠播，經常是媒體的常客；例如曾在電視美食節目中，當眾示範道地的客家料理，造福許多家庭主婦們，能夠更輕易的掌握老公的胃。同時平面媒體的也曾大版面的特別報導；若不是實力雄厚，實在難以贏得饕客們的廣泛支持。
美食口胃每個人都有不同的偏好，全國各地標榜「道地客家菜」的餐廳更不計其數，能在眾多美食專家前面依然脫穎而出，才是真正高手中的高手。業者參加『客家美食大賽』中，榮獲「全國總決賽亞軍」的優異成績，難怪眾位愛好美食的朋友都特別喜愛。
想吃道地的客家菜嗎？到這裡準沒錯！為您提供的道地客家美食，就算您不是「客家菜」的愛好者，都會讓您對「客家菜」改變印象，從此愛上客家菜。

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